2017/3/23 第2回マクロビオティック・春のお料理レッスン報告レポート☆

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3月18日の第2回、春のマクロビオティック・レッスン無事終了致しました!
今回のテーマは「陰と陽」。
「陰」は宇宙を覆う空気や酸素など、上昇のエネルギーが強く、
「陽」は宇宙の中心・太陽など、下に向くエネルギーが強い
ものを指すそうです。
食材一つとっても陰と陽があり、自分の体や季節に合わせて調理していくのが

大切だということを教えていただきました。

春は冬に溜め込んでいたものが出る季節なので、
肝臓をきれいにするデトックス効果のある
食材を使って、お料理を一緒に作って参りました。

そんな陰と陽の特性を生かした今回のお料理は、
・ テンペとブロッコリーの梅干し和え
・ ハト麦入り玄米ご飯
・ 春菊入り豆腐白玉のすまし汁
・ 甘酒ゼリーと苺ソース

どれも体が喜ぶ健康的な料理で、大変美味しかったです!
良し悪しで決めつけず、楽しく食材を選び、
楽しくみんなで作ることを
毎回教えてくれる大久保地和子先生のマクロビレッスン。
次回は6月を予定しておりますので、お楽しみに☆

毎回、フェイスブックで公表する前に満席になってしまう
大人気のお料理教室ですので
ご興味のある方はお早めにご連絡ください!

スタッフRISA

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