カフェについて

spa and cafe CRECELA

白金台のヘアサロン CRECERとLeelaがコラボレートして生まれたspa and cafe CRECELA（クレセーラ）。

CRECELAは、内側から溢れるような魅力に満ちあふれ、
輝いたライフスタイルを目指す方のために創られました。

ヘッドセラピーとヘアデザインにより、あなたの魅力と美しさを引き出し、
デトックス効果の高いスローフードメニューで心身のバランスをサポートします。

新しいDAY SPAのスタイルを、ぜひご堪能ください。

CONCEPT

厳選した旬のもの、オーガニック食材をできるだけ使用し、
心と身体に優しいスローフード。

メニューはインドの伝統医学アーユルヴェーダの智慧を取り入れ、
現代の日本人の体質に合うようにアレンジしました。
デトックス効果の高い完全オリジナルメニューをご用意しております。
　　
食を通して心と身体のバランスを整えることをサポートします。


・有機野菜・・・埼玉、茨城、栃木、群馬などの農家さんから採りたての有機野菜を届けてもらっています。
・鶏、たまご・・・平飼いでのびのび育った鶏とたまごです。
・豚・・・出来る限りストレスのかけられていない環境で育った放牧豚。
・魚・・・和歌山のお魚屋さんが、その日の朝とれたばかりの魚を直送します。

CAFE MENU

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  アーユルヴェーダの理論のもと、体内に溜まっている毒素を出す秘伝のスープ。野菜、鶏ガラ、スパイスをじっくりコトコト煮込んでいます。 このデトックス効果のあるスープをもとに、ポトフやロールキャベツなど様々なメニューにアレンジ。毎日飲んでいると、お肌やお通じの調子がとても良くなるというCRECELAおすすめの一品です。
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  有機玄米を丁寧に長時間煎り、更にじっくり煮込み、とろとろのお粥にしました。食欲のない時やプチ断食の時に特におすすめの栄養食。 赤ちゃんからお年寄りまで安心して召し上がって頂ける、からだに優しいお食事です。
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  オリジナルブレンドで、フルーツや野菜を丸ごとミキサーにかけます。 お肌ぷるぷるが期待できる美肌ドリンクや、一杯で栄養満点のパワーチャージドリンクなどなど。オーダーを受けてからお作りするフレッシュジュースです。

spa and cafe CRECELA
〒150-0022
渋谷区恵比寿南1-20-9 さくらビル２F

TEL 03-6303-3264
spa and cafe CRECELA www.crecela.com

SPECIAL THANKS

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  アーユルヴェーダ＆ヨガ研究日本ナチュラルヒーリングセンター代表 日本アーユルヴェーダ学会評議員/日本アーユルヴェーダ協会理事 サトルエネルギー学会理事/大学時代にインド・アメリカなどを歴訪し、ヨーガや自然療法に出会う。アメリカで活躍したインド人サッチダーナンダ師をはじめ、世界の著名なヨーガ指導者のトレーニングを受け、指導者の資格を持つ。同時に世界のセラピーに関心を持ち、インドのアーユルヴェーダ、ハワイのロミロミ、バリのクリームバス、タイのタイ古式マッサージ、イギリスのアロマテラピー、フランスのリンパドレナージュなどを修得、指導している。 日本ナチュラルヒーリングセンター
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  ウェルネスライフ研究所主宰。 助産師 日本アーユルヴェーダ学会会員 母と子のウェルネス研究会理事 マンモセラピー協会理事 北九州市立八幡病院産婦人科小児科病棟婦長、助産出張開業を経て、ウェルネスライフ研究所を開設。自然分娩自然育児、特に、母乳哺育に力を入れ、伝統医学アーユルヴェーダのドーシャ理論を用いた指導法を研究。 おっぱい体操、マンモリラクゼーション、ペリネイタルリラクゼーション、排毒料理、体質別生活方法等を研究所及び、各地で講習、公演を行っている。 ウェルネス ライフ研究所
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  書籍、雑誌、フリーペーパー等でもフードコーディネート、フードスタイリストとして活動。ウェディングパーティ、ワークショップ等で個人宅から企業まで、体にやさしく、おいしい食材を使った料理の提案や様々なテーマに添った料理をケータリング。食材は生産者直送の新鮮で安心なものを使い、食べると元気になるお料理をお客様と向き合って完全オーダーメイドで届けている。 「 食べ物から生まれる喜び、感動、出会い、つながり」が日々の活力となっている。murmur magazine にて季節の野菜を使った料理を連載中。 WEB www.takahashiyoshiko.com